Lisääntynyt valon määrä ja lähestyvä pääsiäinen inspiroi tekemään jotain keväistä ja kaunista jälkiruokaa. Pääsiäisruoista oma henkilökohtainen suosikkini on Pasha ja ideana tässä jälkkärissä onkin Pashan raaka-aineet hieman eri muodossa.
Annos koostuu itsetehdystä jäätelöstä, rapeista Belgialaisista vohveleista, paahdetusta mantelirouheesta sekä keväisen keltaisesta appelsiinisiirapista. Jälkiruoan voi koota valmiiksi kauniiksi lautasannokseksi vaikkapa pääsiäispöytään.
Annos koostuu itsetehdystä jäätelöstä, rapeista Belgialaisista vohveleista, paahdetusta mantelirouheesta sekä keväisen keltaisesta appelsiinisiirapista. Jälkiruoan voi koota valmiiksi kauniiksi lautasannokseksi vaikkapa pääsiäispöytään.
Belgialaiset vohvelit (4kpl)
3,5dl lämmintä maitoa
6rkl sulaa voita
2-3 rkl vaahterasiirappia
3/4tl suolaa
1tl vaniljasokeria
2 kpl kananmunia
4,5dl vehnäjauhoja
1,5 tl kuivahiivaa
Tee näin: Yhdistä aineet keskenään ja sekoita. Peitä taikina kelmulla ja anna turvota tunnin verran huoneenlämmössä. Älä pelästy, taikina on paljon paksumpaa kuin tavallinen vohvelitaikina! Voitele vohvelirauta esimerkiksi vuokaspraylla ja paista vohvelit kauniin ruskeiksi.
Rusinajäätelö
1 tölkki kondensoitua maitoa(sokeroitua)
4dl kuohukermaa
rusinoita oman maun mukaan
Tee näin:Laita suorakaiteen muotoinen leipävuoka tai vastaava pakastimeen viilentymään. Yhdistä kondensoitu maito sekä kerma ja vatkaa vaahdoksi. Ripottele massaan rusinoita. Kaada jäätelömassa kylmään vuokaan ja pakasta noin kuudeksi tunniksi. Massaa ei tarvitse sekoittaa pakastuksen aikana.
Appelsiinisiirappi
Kolmen appelsiinin mehu
2,5dl sokeria
Tee näin: Purista appelsiineistä mehu kattilaan ja lisää joukkoon sokeri. Halutessasi voit myös raastaa mukaan hiukan appelsiininkuorta. Keitä seosta kasaan noin 15 minuuttia, siirappi paksuuntuu hieman jäähtyessään.
Paahdettu mantelirouhe
Paahda manteli pannulla kauniin ruskeaksi.
Rusinajäätelö onkin hauska idea :)
VastaaPoistaKiva kuulla, että se on hauska idea jonkun muunkin mielestä. Rommirusina on ehdoton kesän jäätelöherkku, mutta tämä jäätelö ilman rommia maistuu varmasti myös perheen pienimmillekin.
VastaaPoista