Kylmäsavulohitäytteiset vohvelit

Hyvää kansainvälistä vohvelipäivää!
Tänään 25.3. vietetään tätä hauskaa teemapäivää, joka on saanut alkunsa Ruotsista, jossa sitä on vietetty jo yli sadan vuoden ajan.

Lapsiperheessä vohveleita tulee paistettua aina silloin tällöin ja useimmiten täytteet ovat makeita. Päätinkin tehdä vähän aikuisempaan makuun sopivia suolaisia vohveleita raikkaan, tuorejuustopohjaisen kylmäsavulohitäytteen kera.

Vohvelit

3 munaa

1 purkki rahkaa
1/4tl suolaa
3 1/2dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2dl maitoa
1dl voisulaa

Tee näin: Notkista rahka. Sekoita munat ja maito sekaisin ja lisää se notkistettuun rahkaan. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe sekaisin ja kaada ne rahka-muna-maito-seoksen joukkoon. Lisää viimeisenä sula voi. Anna turvota noin 30 minuuttia. Paista vohveliraudalla kauniin ruskeiksi. Älä peitä, jos haluat, että vohvelit säilyvät rapsakkoina.

Kylmäsavulohitäyte

noin 150-200g kylmäsavulohta

rasiallinen maustamatonta tuorejuustoa

1 purkki kermaviiliä

1 pieni punasipuli 

tilliä

suolaa

pippuria

Tee näin: Silppua kylmäsavulohi pieniksi palasiksi. Notkista tuorejuusto ja lisää joukkoon kermaviili, kylmäsavulohi, punasipuli (pieneksi kuutioituna), tilli sekä suola ja pippuri. Sekoita. Anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään. 

Hyvää vohvelipäivää!