Kettukarkkiprojekti ja blogin kirjoittaminen vähän venähti arjen palauduttua lomien jälkeen, mutta valmista tuli muutaman mutkan kautta. Ensimmäisen ongelman kohtasin Agarin kohdalla; tästä kylästä Agaria ei löytynytkään marketista, vaan apteekista. Lääketukun ongelmat vaikeuttivat myös Agarin saatavuutta ja hidasti entisestään karkkipajan käynnistymistä. Isommista kaupungeista Agaria voi löytää markettien leivontaosastoilta tai etnisistä kaupoista, pienemmissä kaupungeissa apteekki on varmin, mutta myös kallein paikka ostaa agaria. Itse maksoin Oriolan elintarvikelaatuisesta Agarista 13 euroa/50g, Ruohonjuuresta saman määrän olisi saanut kahdeksalla eurolla. Agar agar on täysin kasviperäinen, merilevästä valmistettu hyytelöimisaine, joten nämä marmeladit käyvät myös vegaaneille. Näin valmistat marmeladit. Punnitse Agar Agaria 15g. Kaada Agar agar 0,5 litraan kiehuvaa vettä. Sekoita seosta koko ajan ja alenna lämpötilaa, jottei Agar palaisi pohjaan. Seo