Mietin pitkään mikä olisi sellainen ruoka, jota voisi tarjoilla niin gluteenitonta, laktoositonta kuin vegaanista- tai kasvisruokavaliota noudattaville vieraille. Lapsiperheen herkkuruokana tunnettu tomaattikastike pastan kanssa muuntautuu helposti jokaisen ruokavalioon sopivaksi ateriaksi.
Tomaattikastike
1 sipuli
2rkl öljyä
1tl suolaa
1/2tl mustapippuria
1tlk paseerattua tomaattia
reilusti basilikaa
1rkl balsamicoa
1rkl sokeria
2dl kermaa*
2dl parmesan-juustoa*
Tee näin
Hienonna sipuli pieneksi kuutioksi ja kuullota se öljyssä läpikuultavaksi. Lisää joukkoon paseerattu tomaatti, suola, mustapippuri, balsamico sekä sokeri. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä ja lisää joukkoon kerma* hienonnettu basilika sekä raastettu parmesan-juusto*.
Anna kiehua ja maustua miedolla lämmöllä.
Näin korvaat kerman, parmesan-juuston ja pastan.
Kerma: Soijakerma, kaurakerma
Parmesan-juusto:vegaaninen parmesan
Pasta:gluteeniton pasta
Lisää ruokaisuutta ateriaan saat lisäämällä joukkoon vaikkapa broileria. Lihan voit korvata esimerkiksi nyhtöherneellä, joka on laktoositon, gluteeniton sekä soijaton. Koostumukseltaan nyhtöherne muistuttaa broileria.
1 sipuli
2rkl öljyä
1tl suolaa
1/2tl mustapippuria
1tlk paseerattua tomaattia
reilusti basilikaa
1rkl balsamicoa
1rkl sokeria
2dl kermaa*
2dl parmesan-juustoa*
Tee näin
Hienonna sipuli pieneksi kuutioksi ja kuullota se öljyssä läpikuultavaksi. Lisää joukkoon paseerattu tomaatti, suola, mustapippuri, balsamico sekä sokeri. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä ja lisää joukkoon kerma* hienonnettu basilika sekä raastettu parmesan-juusto*.
Anna kiehua ja maustua miedolla lämmöllä.
Näin korvaat kerman, parmesan-juuston ja pastan.
Kerma: Soijakerma, kaurakerma
Parmesan-juusto:vegaaninen parmesan
Pasta:gluteeniton pasta
Lisää ruokaisuutta ateriaan saat lisäämällä joukkoon vaikkapa broileria. Lihan voit korvata esimerkiksi nyhtöherneellä, joka on laktoositon, gluteeniton sekä soijaton. Koostumukseltaan nyhtöherne muistuttaa broileria.
Kommentit
Lähetä kommentti