Cronutsit, nuo croisantin ja donitsin yhdistelmät eivät ole juurikaan saaneet tuulta alleen Suomessa kahviloissa. Lähestyvä vappu on kuitenkin niin hyvä syy uppopaistettujen kaloripommien tekoon, joten en voinut olla tarttumatta haasteeseen. Cronutsit™ on alunperin amerikkalaisen leipurin, Dominique Anselmin kehittämiä herkkuja vuodelta 2013. Cronutsien ideanahan on croisantin lehtevä taikina yhdistettynä donitsin muotoon sekä uppopaisto. Netin syövereissä liikkuu lukuisia erilaisia reseptejä aidoista ja oikeista tavoista tehdä cronutseja, helpoin tapa valmistukseen on ostaa valmis voitaikina, uppopaistaaa ja sokeroida se. Taikinaa kauliessa ja jäähdyttäessä mietinkin, että pitikö tätäkin nyt lähteä kokeilemaan. Pelkän taikinan teko vie todellakin aikaa lähemmäs viisi tuntia eli kyse ei ole pikaherkuista! Cronutsit 4dl vettä 1,5tl kuivahiivaa 0,5tl suolaa 2dl sokeria 2tl vaniljasokeria 12 dl jauhoja 50g voita (sulatettuna) 200g voita (huoneenlämpöisenä) Tee näin Läm